Tentang Gudeg Tresno

Siapa tak kenal gudeg jogja ? Masakan khas Jogja / Yogyakarta dan Jawa Tengah ini banyak disuka berbagai kalangan karena rasanya yang khas, yaitu manis sekaligus gurih. Terbuat dari daging nangka muda atau gori yang dimasak dengan santan, gula jawa dan rempah rempah lainnya dan dimasak dalam waktu yang lama (berjam jam), menjadikan proses memasak gudeg rumit dan memerlukan kesabaran yang tinggi. Pada umumnya gudeg Jogja disajikan dengan pelengkap utama antara lain ayam, bisa opor ataupun bacem, telor, sambal goreng krecek, dan juga areh.

Di Jakarta, mendapatkan gudeg yang otentik dengan warna gudeg yang merah kecokelatan dan tekstur gudeg yang kering mungkin tidak semudah mendapatkannya seperti di kota asalnya, Jogja dan Jawa Tengah. Berawal dari sulitnya menemukan gudeg otentik khas jogja, Gudeg Tresno hadir di Jakarta untuk memenuhi selera kuliner masyarakat Jakarta yang rindu Jogja dan gudegnya.

Memenuhi syarat otentik khas Jogja, Gudeg Tresno dimasak dalam waktu yang sangat lama setidaknya 10 jam. Menggunakan bahan baku pilihan yang terdiri dari gori, santan, gula jawa dan bumbu-bumbu juga rempah-rempah lainnya dan melalui proses memasak yang sangat lama, gudeg yang dihasilkan Gudeg Tresno benar-benar kering dan berwarna merah kecokelatan. Tidak menggunakan daun jati ataupun pewarna aditif lainnya, warna merah kecokelatan yang dihasilkan Gudeg Tresno murni berasal dari gula jawa pilihan yang didatangkan langsung dari Jawa dan proses pemasakannya yang sangat lama tersebut.

Disajikan dengan ayam kampung dan telur ayam kampung yang dimasak bumbu gudeg dan sambal goreng krecek yang berasal dari kulit kerbau pilihan dan didatangkan dari Jogjakarta, membuat keotentikan Gudeg Tresno semakin terasa. Dilengkapi dengan areh kental yang disiramkan ke atas gudeg, kelezatan Gudeg Tresno semakin sempurna.

Gudeg Tresno bisa dipesan di sini

7 thoughts on “Tentang Gudeg Tresno

  1. Pingback: Gudeg Tresno Hadir di Jakarta | Gudeg Tresno

Leave a Reply to bedingung für kreditkarte Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *